Kochlehrling, wer wissen will wies ist, sollte mal vorbeischauen!

Im aktuellen Spiegel wird die Popkultur kochen genau unter die Lupe genommen. Leider vergessen die Autoren in diesem leicht ironischen Text, die Menschen wahren Köche, die die nicht nur 2 Stunden vor der Kamera pro Tag stehen und mein Jahresgehalt dafür bekommen :(

Naja, seies drum, für uns interessiert sich ja auch keiner


Gute n8!!

Diesmal gibt es ein Rezept aus unserem Hause, es ist das erste was ich gelernt habe

Das Clubsandwich


Zutaten

3 Scheiben Toast
2 EL Mayonaise
1 Hühnerbrust
2 Tomaten
4 Scheiben grünen Gurke
4 Streifen Bacon
3EL Cole Slaw
1 Ei
2 Partyspieße
1 Blatt Eisbergsalat
1 Cherrytomate
2 Oliven
Lollo Rosso
Lollo Bianco


Zubereitung
Bacon und Hühnerbrust anbraten, danach die Hühnerbrust in 4 Streifen teilen.
Ei auf beiden Seiten anbraten
2 Toastscheiben mit Mayonnaise bestreichen
1 Tomate 8teln, die andere sowie die Gurke in dünne Scheiben schneiden
Auf die unterste Toastscheibe Eisbergsalatblatt Tomatenscheibe, 2 Baconstreifen
und Hühnerbruststreifen legen, mit der Mayonnaise bestrichenen Scheibe Toast zudecken,
auf diese ebenfalls Eisbergsalat Tomatenscheiben Bacon und die Hühnerbruststreifen und
das gebratene Ei legen. Danach das Sandwich mit der letzen Toastscheibe zudecken.
Cherrytomate halbieren und zusammen mit je einer Olive auf den 2 Zahnstochern anstecken, in das Sandwich reinstecken und diagonal durchschneiden.
Auf dem Teller die beiden Hälften diagonal anrichten und dazwischen 2 EL Cole Slaw anhäufen. Darüber kann ein Tomate/Gurkenbett erstellt werden, auf dem die Salate angerichtet werden.

Noch Fragen?

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